24 kleine Banana-Cranberry-Muffins

1 Kilo Weizenvollkornmehl 1 Pfund Zucker (Rohr- oder braun) 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Backpulver 1 Esslöffel Natron 150 Gramm Butter (geschmolzen) 3 kleine Becher Joghurt (450 Gramm) 2 Esslöffel Vanilleextrakt 1 Pfund rohe, heiß gewaschene Cranberries (gerne die Hälfte vorher zerdrücken) 7 Bananen (möglichst reif, auch zerdrückt, aber nicht komplett zermantscht)

• alles vorsichtig durchkneten (soll nicht eine Masse sein, gerne noch Bananenstückchen)
• ins Muffinblech einfüllen
• Ofen 10 Minuten bei 180 Grad celsius vorheizen
• 20 min bei selber Temperatur backen
• Muffins möglichst nicht im Blech auskühlen lassen

Muffins von Else. Werd' ich demnächst mal antesten.